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Hauswirtschaft in Bildern / Backen

Backen für Anfänger.
Von Christa Troll, Michaela Hartl, Nadine Lohmann

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Beschreibung:

Bild für Bild zum Küchenprofi!
Mit Schritt-für-Schritt-Fotokarten zu verschiedenen Teigsorten gelingt es Ihnen, Ihren Schülern das Backen einfach, anschaulich und einprägsam zu vermitteln. Bevor die Schüler beginnen, den Kochlöffel zu schwingen, müssen sie zunächst einmal grundlegende Küchenfertigkeiten erwerben.
Mit diesen Fotokarten gelingt es Ihnen, Ihren Schülern das Backen einfach, anschaulich und einprägsam zu vermitteln. Jeder einzelne Arbeitsschritt wird anhand eines Fotos visualisiert. So können Sie die Tätigkeiten in kleinen Schritten und auf einen Blick verständlich einführen und gleichzeitig die Schüler bei der selbstständigen praktischen Umsetzung ohne Aufwand unterstützen.
Die Fotokarten sind sofort einsetzbar, durch eine abwischbare Oberfläche robust und somit für den Alltag in der Schulküche optimal geeignet. Im beiliegenden Heft erhalten Sie Anregungen zum Einsatz der Fotokarten und kopierfertige Arbeitsblätter für Ihre Schüler.
Die Arbeitsblätter dienen der Anwendung des Gelernten sowie der Wiederholung und erweiterten Vertiefung des jeweiligen Themas.
Die Materialien können in allen Schulformen eingesetzt werden und sind auch für fachfremd unterrichtende Lehrkräfte bestens geeignet!
Der Band enthält: über 40 wasserabweisende Schritt-für-Schritt-Fotokarten für die Teigsorten Mürbeteig, Rührteig, Biskuitteig, Blätterteig, Quark-Öl-Teig, Hefeteig, Brandteig und Strudelteig.
30 Arbeits- und Rezeptblätter, Kopiervorlagen für Unterrichtsmedien, wie Spiele und Wortkarten und Lehrerinformationen zum Einsatz der Karten und der Arbeitsblätter.
48 Seiten, DIN A4, mit 45 Fotokarten DIN A5

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